Sabemos que cuando el agua pura est en equilibrio con su vapor tiene que cumplirse:
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Esta ecuaci˘n es importante pues conocemos
.
Si deseamos calcular el potencial quĦmico fuera de la presi˘n de equilibrio
a una temperatura dada:
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Si consideramos al agua como una mezcla lĦquida ideal de agua y aire podemos escribir el potencial quĦmico:
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Entonces el potencial quĦmico del agua en la mezcla de agua y aire:
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Si consideramos que es casi independiente de la presi˘n para el
agua lĦquida:
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